そばめし

オリジナルブレンドソースで
味付けしたそばめし
辛くないから
picospoonでは
お子様もご年配の方からも
人気だったメニュー
もちろん、
我が家の宇宙人たちもお気に入り
★pico風そばめし★
☆材料☆ 一人分くらい
・焼きそば麺 1玉
・ごはん 茶碗1杯
・豚ミンチ (粗挽き) 薄切りを刻んでも
・ネギ
・紅生姜
・焼きそば用ソース
・濃口醤油
我家は例の特製ブレンドソース&醤油で味付けします
☆作り方☆
①豚粗びきミンチがない時は
薄切り肉を荒く刻んでおく
②焼きそば用の麺をザクザクと
1~1.5cmくらいになるよう刻んでおく
③フライパンを熱しミンチを炒める
④焼きそば麺を加えて炒める
⑤ご飯を茶碗1杯弱、加えて炒める
⑥焼きそばソースを加えて炒める
⑦濃い口しょうゆで味を引き締める
⑧小ネギを刻んでふんわりと乗せる
⑨紅ショウガをた~っぷり乗せる
⑩大きく口を開けて食べる
この1~2週間で母の認知症が
急激に進んだ…

私を生んで育ててくれた母は
どこにいってしまったんや……
