そばめし

オリジナルブレンドソースで
味付けしたそばめし
辛くないから
picospoonでは
お子様もご年配の方からも
人気だったメニュー

もちろん、
我が家の宇宙人たちもお気に入り


★pico風そばめし★

☆材料☆　一人分くらい

・焼きそば麺 １玉
・ごはん 茶碗１杯
・豚ミンチ (粗挽き) 薄切りを刻んでも
・ネギ
・紅生姜
・焼きそば用ソース
・濃口醤油

我家は例の特製ブレンドソース＆醤油で味付けします

☆作り方☆

①豚粗びきミンチがない時は
　薄切り肉を荒く刻んでおく

②焼きそば用の麺をザクザクと
　１～1.5ｃｍくらいになるよう刻んでおく

③フライパンを熱しミンチを炒める

④焼きそば麺を加えて炒める

⑤ご飯を茶碗１杯弱、加えて炒める

⑥焼きそばソースを加えて炒める

⑦濃い口しょうゆで味を引き締める

⑧小ネギを刻んでふんわりと乗せる

⑨紅ショウガをた～っぷり乗せる

⑩大きく口を開けて食べる


この１～２週間で母の認知症が
急激に進んだ…

私を生んで育ててくれた母は
どこにいってしまったんや……