そばめし


オリジナルブレンドソースで
味付けしたそばめし
辛くないから
picospoonでは
お子様もご年配の方からも
人気だったメニュー

もちろん、
我が家の宇宙人たちもお気に入り


★pico風そばめし★

☆材料☆ 一人分くらい

・焼きそば麺 1玉
・ごはん 茶碗1杯
・豚ミンチ (粗挽き) 薄切りを刻んでも
・ネギ
・紅生姜
・焼きそば用ソース
・濃口醤油

我家は例の特製ブレンドソース&醤油で味付けします

☆作り方☆

①豚粗びきミンチがない時は
 薄切り肉を荒く刻んでおく

②焼きそば用の麺をザクザクと
 1~1.5cmくらいになるよう刻んでおく

③フライパンを熱しミンチを炒める

④焼きそば麺を加えて炒める

⑤ご飯を茶碗1杯弱、加えて炒める

⑥焼きそばソースを加えて炒める

⑦濃い口しょうゆで味を引き締める

⑧小ネギを刻んでふんわりと乗せる

⑨紅ショウガをた~っぷり乗せる

⑩大きく口を開けて食べる


この1~2週間で母の認知症が
急激に進んだ…

私を生んで育ててくれた母は
どこにいってしまったんや……


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あぁぁっっ!!!!!!!(゜ロ゜ノ)ノ

あぁぁっっ!!!!!!!
なんと、なんと!!!!!なんと!!
そばめしがブログに✨✨
ピコさんさすが✨👍😝
めちゃめちゃ嬉しい💗ありがとうございます💕

Re: あぁぁっっ!!!!!!!(゜ロ゜ノ)ノ

金子春香さま

私が作ってた特製ブレンド焼きそばソースを使ったそばめしの味とは違うものになるとは思うけど
お好きな焼きそばソースと濃口醤油でぜひぜひ作ってみてね~(^^)


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Re: 焼きそばソース!!

富永さま
お元気ですか~?
お兄ちゃん達、もう中学生なんですね(^^)
部活は何に入ったんですか?
アロマのお勉強は続けられていますか?
会って、いろいろお話したいです…

そうそう、智貴君は、
いつも、焼きそばを召し上がってくださいましたよね
すご~く時間がかかったときも、ずっと待っててくださって
……スミマセンデシタ^^;
焼きそばと牛筋カレーを届けたいなぁ~
そうだ、今度、ソースを送りますね
お家でも作ってみてください♪
プロフィール

pico

Author:pico
picospoon

鈴鹿市鈴鹿ハイツ2‐17
℡ 080‐4305‐0141
  
営業時間 11:00~17:00
 17:00以降はご予約のみ
定休日 日・月
駐車場 8台
満車の際は
第二さくら幼稚園側の 
道路も駐車可です

第二さくら幼稚園の
交差点の角の所が
当店です(*^^*)


体が喜ぶあたたかご飯 
お茶を飲んだり
本を読んだり
心が和む優しい空間
安心安全な食材を選び
心をこめて手作りした
ごはんとおやつの
小さなカフェを
福岡県福岡市城南区で
経営していましたが
高齢になった両親と
暮らすために
2013年10月末に
閉店いたしました。

両親は父の定年前に
私が育った大阪から
三重県に移り住みました

高齢になるとともに
父は、うつ傾向になり
泣いたり黙り込んだり…
眼病のため視力が弱く
足腰も悪く
膀胱癌の手術を受け
前立腺癌の治療中

母は
前頭側頭葉型認知症
突然、激昂し大暴れ
リウマチ、骨粗鬆症
腰部脊柱管閉塞症
肺癌を罹患

そんな両親のために
九州から鈴鹿市に
来ましたが
両親の世話のために
パートに出れず
無職無収入…

両親と自分の将来…
友人もいない土地での
先の見えない介護生活は
不安だらけでした

そして……2015年8月
鈴鹿市にpicospoonを
復活させました♪

ところが
復活したとたん
母がくも膜下出血で
意識不明になり…
…2016.1.14 
 永眠いたしまいた

次から次へと
いろいろありますが
ポジティブ&アクティブ
気合入れて頑張ってます

応援よろしく
お願いします(^^)v


☆ 厚生労働大臣公認
     手話通訳士
☆ 国際薬膳食育師


※2013の大晦日に
ブログをFC2に
お引越ししましたが
それ以前の記事は、
順不同のままアップに
なってしまいました。
よければ
のぞいてみてくださいネ

※FC2以前のブログは
 リンク欄からどうぞ