新玉スライス
友人から届きました~

きゃぁ~新玉、新玉~
ツヤツヤ~ツヤツヤ~
皮が光ってる~


早速、玉ねぎスライスに

玉ねぎは、生で食べるときは
まず、縦半分に切って
次に繊維に直角にスライス
繊維を断ち切ると
水にさらした時に辛みが抜けやすいんよ

繊維に沿って切ると
シャキシャキの食感は残るけど
辛みも残りがち
なので、炒めものの時は
繊維に沿って切るといいかも
ま、決まりはないので
好きな切り方でいいけど
私は生で食べる時や
ハヤシライス作るときは
甘味が欲しいので
繊維断ち切りのスライスで~す
で、スライスした玉ねぎを
何回か水を変えながら水にさらして
水気を切って
醤油、酢、ごま油
すりごま、かつお節で和えて
出来上がりぃ

ポン酢でもOK

胡麻ドレッシングとかでもOK

みずみずしくって~

甘くって~

美味しいよ~

新玉ねぎ、いいねっ

さて…ショートステイ…
初日夜に器物損壊事件を起こした母
2日目日中はニコニコ笑顔
でも…夕方になると…
帰る、帰ると叫びながら
入口のガラス戸をドンドン叩き
夕食は……ハンガーストライキ

駄々をこねまくり
夕食を食べず、薬も飲まず…

う~ん
大食い、食欲旺盛な母が
空腹に耐えられる訳がない
持ち込んだパンやおやつを
食べたはずやわ
イロイロト
ゴメイワクヲオカケシマシタ

と、母を迎えに行って
家へと向かう車の中
何で迎えに来なかった…
迎えに来たやん
あ~あんたは鬼や
お母さんは鬼を産んだん?
ひどい娘さんて皆がいってるで
言いたい人には言わせといて
ほんまにあんたは憎たらしい
はいはい
こんなやりとり35分
やっと家に着いて
かばんの中身をチェックすると
ほら、やっぱりね

持ち込んだおやつが減っている
持ち込んだパン3個
大きな黒豆煎餅2枚
どら焼き1個、
小さなお煎餅3枚、無くなってる
結構たくさん食べてるやん…
個室だから
夜中にこっそり食べたんやろな~

ショートステイ用に買った
かわいいチェックの旅行かばん
着替えやティッシュ箱やおやつを
いっぱい詰め込めるように
学生が修学旅行に持って行くくらい
大きなかばん
外側の大きなポケットは
おやつ専用

さあ、今週のショートのおやつは
何にしようかなぁ~

お母さん
おやつ楽しみにしててや~
