リンゴのなんちゃってジャム

今日は父が
デイサービスに行ってます

母は朝から
ブツブツ…イライラ…

大暴れはしてないので
私は二階の片付けを…と…



時々、一階から大きな音がする度に
ダッシュで階段を駆け下りて行くと
イスが倒れてたり…
新聞が部屋じゅうに散らばってたり

お母さん、これ、どないしたん

勝手に倒れた
勝手に散らかった


勝手に倒れたん?
勝手に散らかったん?
ひゃあ~怖いなぁ
ホラー現象やんかぁ~


…な訳ないやろ~
目を離すと何をしでかすか…

台所に行くと
水をジャージャー出しっ放し…

そや、お母さん、
リンゴのジャムみたいなん作るわ
アイスクリームに乗せて食べる


食べる

ほな、ちょっと待ってて



リンゴのなんちゃってジャム
  アイスクリームにかけたり
  パンに塗ったり
  ゼリーみたいにスプーンで食べても
  美味しいよ~

☆材料☆

・リンゴ 1個

・きび砂糖 カレー食べるくらいの
        スプーン1杯

・レモン汁 1/3個分くらい絞る
        ポッカ100レモンでも

・水 コップ1/3~1/2杯

☆作り方☆

①リンゴは皮をむいて芯をとり
 好みの薄さと形にスライスする

②材料全部を手鍋に入れて
 コトコト煮る

柔らかいのがよければ
水を多めにして柔らかくなるまで
コトコト

硬めがよければ
水を少なめにして時間短かめにして
コトコト

甘いのがよければ
砂糖を多めにしてコトコト

甘くないのがよければ
砂糖控えめにしてコトコト

リンゴの種類は何でもOKですよ

簡単なので、ぜひ

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りんごジャム、簡単で美味しそう♡
今度チャレンジしてみます!

ウチの父は母に対してだけ攻撃的なんです^^;
で、思いっきり天の邪鬼。
右に行って欲しい時は、左に行ってと言えば右に行くし、「お風呂に入る?」と聞けば「今日は入らない」と言うから、「じゃあ入らないんだね?」と聞けば「入る!入ったらダメなのか!(怒)」とキレる‥(笑)
母はすごいストレスになるので、私が間に入ってバランスをとっています。
病気だから‥とは理解出来るんですが‥^^;;;

事後承諾になってしまいましたが、ブログ、リンクさせて頂きました~^0^/

Re: タイトルなし

えぞ紫さま
りんごジャム、超簡単です
ぜひ♪

ブログ、リンク、ありがとうございます
これからもよろしくお願いします(*^^*)

えそ紫さんのお父様、天邪鬼なんですね
逆手、逆手の出方をすればいいみたいですけど
時にはうまくいかず、逆にキレることもありますよね…(^^:

ご機嫌を伺いながらの介護…そこそこ適当にしないと疲れますよね~


プロフィール

pico

Author:pico
picospoon

鈴鹿市鈴鹿ハイツ2‐17
℡ 080‐4305‐0141
  
営業時間 11:00~17:00
 17:00以降はご予約のみ
定休日 日・月
駐車場 8台
満車の際は
第二さくら幼稚園側の 
道路も駐車可です

第二さくら幼稚園の
交差点の角の所が
当店です(*^^*)


体が喜ぶあたたかご飯 
お茶を飲んだり
本を読んだり
心が和む優しい空間
安心安全な食材を選び
心をこめて手作りした
ごはんとおやつの
小さなカフェを
福岡県福岡市城南区で
経営していましたが
高齢になった両親と
暮らすために
2013年10月末に
閉店いたしました。

両親は父の定年前に
私が育った大阪から
三重県に移り住みました

高齢になるとともに
父は、うつ傾向になり
泣いたり黙り込んだり…
眼病のため視力が弱く
足腰も悪く
膀胱癌の手術を受け
前立腺癌の治療中

母は
前頭側頭葉型認知症
突然、激昂し大暴れ
リウマチ、骨粗鬆症
腰部脊柱管閉塞症
肺癌を罹患

そんな両親のために
九州から鈴鹿市に
来ましたが
両親の世話のために
パートに出れず
無職無収入…

両親と自分の将来…
友人もいない土地での
先の見えない介護生活は
不安だらけでした

そして……2015年8月
鈴鹿市にpicospoonを
復活させました♪

ところが
復活したとたん
母がくも膜下出血で
意識不明になり…
…2016.1.14 
 永眠いたしまいた

次から次へと
いろいろありますが
ポジティブ&アクティブ
気合入れて頑張ってます

応援よろしく
お願いします(^^)v


☆ 厚生労働大臣公認
     手話通訳士
☆ 国際薬膳食育師


※2013の大晦日に
ブログをFC2に
お引越ししましたが
それ以前の記事は、
順不同のままアップに
なってしまいました。
よければ
のぞいてみてくださいネ

※FC2以前のブログは
 リンク欄からどうぞ