ゴーヤ消費方法


夏の野菜ゴーヤ
大好き

ミンチ肉を詰めてハンバーグ
カラッと揚げてチップス
カレーのトッピング
チャンプル
おひたし
天ぷら
佃煮


生でポリポリ…これが一番好き

好きだから
たくさん買い込み過ぎて
冷蔵庫がゴーヤだらけ
・・・そんな時は
ゴーヤ茶、いかがでしょうか~

ワタもタネも取らずに
そのまま3~4mmにスライスして
2~3日、天日干しして
フライパンで薄い茶色になるまで
炒ったら出来上がりぃ

急須にゴーヤを入れて
お湯を注いで、あっさりと
しばらく煮出して、しっかりと

スタミナたっぷりのお食事の後に
ゴーヤ茶飲むと口の中がスッキリ

ぜひ

今日は夕方からカミナリがゴロゴロ
夕立がザァ~ッ

集中豪雨に遭った地域もあるみたい

変なお天気が続きますねぇ

異常気象とか
過去最大とか
観測上初とか

最近、そんな言葉をよく耳にします

環境保護などに
力を入れている人たち大勢いるけれど
そうでない人たちも大勢いることも事実

地球が怒ってるのかなぁ
自然界の力に
人間の力なんて…到底及ばない

なんか…うまく言えないけど…
人に対してだけでなく
海・山・空気・環境・動物たち

全てに対して
思いやりを持って
感謝しながら生きていかなければ…
そんなふうに思います

お日様のパワーをもらって作った
ゴーヤ茶のほろ苦さ
とってもいい感じですよ~
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No title

ここ数年、局地的に大雨が降る事が多いみたいですよね‥。
被害に合われた方には、心からお見舞い申し上げます。
天災は、人も動植物も平等に起きるんですよね。
明日は我が身かもしれないと思うと‥。

自然から頂く恵みは勿論ですが、こういう災害が起きた時に自然に対してどう感謝出来るのか、、、私達は試されている様な気がします。

思いやり、感謝、、、とても素敵だと思います*^^*

Re: No title


えぞ紫様
おはようございます(^^)
昨日も京都や岐阜で大雨が降りましたね

被害に遭われた方々に
お見舞い申し上げます

何が起こるかわからない毎日
えぞ紫さんが言われるように
私たちは試されているのかも…

思いやりと感謝の気持ちを忘れずに生きたいですね
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プロフィール

pico

Author:pico
picospoon

鈴鹿市鈴鹿ハイツ2‐17
℡ 080‐4305‐0141
  
営業時間 11:00~17:00
 17:00以降はご予約のみ
定休日 日・月
駐車場 8台
満車の際は
第二さくら幼稚園側の 
道路も駐車可です

第二さくら幼稚園の
交差点の角の所が
当店です(*^^*)


体が喜ぶあたたかご飯 
お茶を飲んだり
本を読んだり
心が和む優しい空間
安心安全な食材を選び
心をこめて手作りした
ごはんとおやつの
小さなカフェを
福岡県福岡市城南区で
経営していましたが
高齢になった両親と
暮らすために
2013年10月末に
閉店いたしました。

両親は父の定年前に
私が育った大阪から
三重県に移り住みました

高齢になるとともに
父は、うつ傾向になり
泣いたり黙り込んだり…
眼病のため視力が弱く
足腰も悪く
膀胱癌の手術を受け
前立腺癌の治療中

母は
前頭側頭葉型認知症
突然、激昂し大暴れ
リウマチ、骨粗鬆症
腰部脊柱管閉塞症
肺癌を罹患

そんな両親のために
九州から鈴鹿市に
来ましたが
両親の世話のために
パートに出れず
無職無収入…

両親と自分の将来…
友人もいない土地での
先の見えない介護生活は
不安だらけでした

そして……2015年8月
鈴鹿市にpicospoonを
復活させました♪

ところが
復活したとたん
母がくも膜下出血で
意識不明になり…
…2016.1.14 
 永眠いたしまいた

次から次へと
いろいろありますが
ポジティブ&アクティブ
気合入れて頑張ってます

応援よろしく
お願いします(^^)v


☆ 厚生労働大臣公認
     手話通訳士
☆ 国際薬膳食育師


※2013の大晦日に
ブログをFC2に
お引越ししましたが
それ以前の記事は、
順不同のままアップに
なってしまいました。
よければ
のぞいてみてくださいネ

※FC2以前のブログは
 リンク欄からどうぞ