炊飯器おでん


昨日も、夕方恒例の
母のイライラグズグズ・・・

腰が痛い~!
腰が折れそうや~!
胸が痛い~!
息が苦しい~!
なんとかして~!
おかしくなりそうや~!


父はソファに座って
目を閉じて黙ってうつむきだした…

母は、
先週から、
整形外科で痛み止めの
コンドロイチンの注射を受けている

10回ワンセットの注射で
残すところあと1回
今日、病院に行く予定だったけど
イライラを鎮めるために
昨日のうちに病院に連れて行きました

お母さん、
夕方の診察に間に合うから
今から病院に行こうか


あ~っ!夜ごはんの準備がまだや~

そんな時は…
はいっ
炊飯器でおでん

炊飯器に
水をコップ3杯くらい入れて
昆布を入れて
酒、醤油、味醂、きび砂糖を入れて
適当に切った大根を入れて
冷凍していたチキンレッグを入れて
フタをして
炊飯スイッチをオ~ン
大根は時間がない時は
下ゆで無しでokヨ

母を病院に連れて行って
約2時間後に帰ってきたら
炊飯器は
ほんのりいい香りしながら
保温状態になってます

フタを開けて
お出汁の味見をして
味の調整して
きくらげ天と餅きんちゃくを入れて
もう一度、蓋をして
炊飯スイッチオ~ン

2回目は
15分くらいでスイッチを切りま~す

この15分の間に
まだウダウダ言ってる母を着替えさせ
テーブルに連れてきて

父もテーブルに呼んで

小さなおかずをテーブルに並べて
お箸や取り皿を並べて
炊飯器のスイッチ切って
フタを開けると

姉ちゃん、いい匂いやん~

はい、ウダウダが止まりましたぁ~

お母さん、お腹空いたやろ~
いっぱい食べや~

お父さんも
いっぱい食べや~



おでんに
骨付きの鶏を入れると
いい出汁がでますよ~
手羽元が食べやすいけど
今日は冷凍していた
チキンレッグで作りましたぁ

ほらっ
柔らか~くなって
骨がス~ッと抜けますよ~

もう少し保温状態で
味を染み込ませたいけど
食いしん坊の母が待ちきれないっ
軽くほぐしながら両親に取り分けて
いっただきま~す

我が家では
ごはんは、まとめて炊いて
一食分に小分けして
冷蔵&冷凍で保存

ごはんを炊かない時は
おかず作ったり
ケーキ作ったり
保温調理鍋代わりに
炊飯器…こき使ってますっ

炊飯器でおでん作る時は
タネをたくさん入れられないのが難点

お出かけする日は
大根とか鶏肉とかスジ肉とか
時間がかかるものを炊飯器で…
家に帰ってきたら大鍋に移して
コンニャク・ゆで卵・
ごぼう天とかちくわとか練りものを
追加して、しばらく煮込むと
タネがたくさんのおでんが
時短で作れますよ~

温かいおかずが美味しい季節
炊飯器でおでん、ぜひっ


今日は父の通院の送り迎えで
朝からバッタバタ

帰ってきたら
お昼ごはんを食べて
満腹になった父も母もDAIGOも
お昼寝中~

今のうちに洗濯物取り込んで…
さて、今夜は何作ろうか~
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No title

炊飯器でおでん、良いアイデアですね!
ずぼらな私にぴったりかも(笑)

炊飯器ではよくガトーショコラを焼いたり、なめ茸やツナ缶等で簡単炊き込みご飯をつくるのですが‥ホント便利なヤツですよね。
あ、もしかして、お米と一緒に鶏肉を炊いてもイケるかな?

最近、身体のあちこちがギシギシ言って潤いが足りていないみたいなので、手羽先でコラーゲンを補充しなきゃ~と思ってました^^;

No title

こんばんはーたまこです(^^)

炊飯器deおでんは初めて聞きましたー!
鶏の出汁がよく染みてておいしそうですね♪

三重はもう夜は涼しくなりましたか?
熊本はほぼ南国のくせして盆地なので、
夜は窓全開だと冷えるくらいになりましたよ。
そろそろおでんや鍋物が食卓のスタメンになる季節が来そうです(^^)

なるほど~

私は、この歳になるまで炊飯器で
ご飯炊く以外に使ったことありませんでした~(^^;)
なんか壊れるような気がして…
炊飯器でケーキ作る人とかもいますもんね♪
私もおでん作ってみよう~っと♪
ありがとうございました~♥

Re: No title

えぞ紫様
ガトーショコラ、いいですね~♪
ワンホール、宅配便でお願いできますか~(^^)

手羽先でコラーゲン補給♡
きっと、お肌プルンプルン
関節ユルユル~になりますよぉ~♪

Re: No title

たまこ様
こんにちは(^^)
炊飯器、いろいろと活用できますよ♪
おでん、作ってみてくださいね~
熊本は寒暖の差が激しいですよね~
温か~い鍋物が美味しい季節ですね
たまこさんは何鍋がお好きですか?

Re: なるほど~

るこ様
大丈夫ですよ、壊れませんよ~
でも、具やだし汁の入れ過ぎは吹きこぼれるので気を付けてくださいね
炊飯器、こき使ってあげてくださ~い(^^)
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プロフィール

pico

Author:pico
picospoon

鈴鹿市鈴鹿ハイツ2‐17
℡ 080‐4305‐0141
  
営業時間 11:00~17:00
 17:00以降はご予約のみ
定休日 日・月
駐車場 8台
満車の際は
第二さくら幼稚園側の 
道路も駐車可です

第二さくら幼稚園の
交差点の角の所が
当店です(*^^*)


体が喜ぶあたたかご飯 
お茶を飲んだり
本を読んだり
心が和む優しい空間
安心安全な食材を選び
心をこめて手作りした
ごはんとおやつの
小さなカフェを
福岡県福岡市城南区で
経営していましたが
高齢になった両親と
暮らすために
2013年10月末に
閉店いたしました。

両親は父の定年前に
私が育った大阪から
三重県に移り住みました

高齢になるとともに
父は、うつ傾向になり
泣いたり黙り込んだり…
眼病のため視力が弱く
足腰も悪く
膀胱癌の手術を受け
前立腺癌の治療中

母は
前頭側頭葉型認知症
突然、激昂し大暴れ
リウマチ、骨粗鬆症
腰部脊柱管閉塞症
肺癌を罹患

そんな両親のために
九州から鈴鹿市に
来ましたが
両親の世話のために
パートに出れず
無職無収入…

両親と自分の将来…
友人もいない土地での
先の見えない介護生活は
不安だらけでした

そして……2015年8月
鈴鹿市にpicospoonを
復活させました♪

ところが
復活したとたん
母がくも膜下出血で
意識不明になり…
…2016.1.14 
 永眠いたしまいた

次から次へと
いろいろありますが
ポジティブ&アクティブ
気合入れて頑張ってます

応援よろしく
お願いします(^^)v


☆ 厚生労働大臣公認
     手話通訳士
☆ 国際薬膳食育師


※2013の大晦日に
ブログをFC2に
お引越ししましたが
それ以前の記事は、
順不同のままアップに
なってしまいました。
よければ
のぞいてみてくださいネ

※FC2以前のブログは
 リンク欄からどうぞ