赤いけど…

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赤い・・・かぶら?
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いやいや・・・大根や・・・
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その名は、紅化粧
めっちゃ色っぽい名前でしょ

皮も葉っぱも赤いのに
中は真っ白で、甘~いんよ~

ビタミンCがたっぷり
抗酸化作用で美肌効果

食物繊維もたっぷりで
コレステロールや糖質の吸収を
押さえスタイル…キープ

タンパク質や
脂肪・炭水化物の消化を助ける
ジアスターゼたっぷり~
紅化粧には
青首大根の6~7倍ものジアスターゼ
含まれてるんですよ~

脂や糖質の吸収を抑え
ビタミンCたっぷり
大根って、すんごい拍手喝采~

ただね、
ビタミンCは熱に弱いので生食がいいかも
…おでんの大根、好きやねんけど…

天ぷらには大根おろし
お刺身には千切り大根
晩酌のあてには大根スティック
生で、どんどん召し上がれ~


昨日は母の眼科通院

眼圧を測ります
もう少し大きく目を開けてくださ~い


・・・母はボーっとしたまま

もう少し大きく・・・

・・・ボーッ

お母さん、イケメン君が見えるで/span>



ほらねっ
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大根

私も大根大好きです♥
おでんや煮物…サラダやおろし…
和風ソースにして、ステーキにも合いますよね♪
スグレモノですよね~(#^.^#)

No title

最近、大根おろしアートが流行っていますよね。
皮も使えば、アートのバリエーションも増えそう♡

なるほど、大根は熱に弱いのね。
では、生でガンガンいっちゃいます^^ゞ

No title

こんばんはーたまこです(^^)

大根が食卓によくあがる時期がぼちぼちやってきますね。
うちもおでんに煮物に味噌汁に、と使っています。
が、基本は熱を通して調理していたので
ビタミンCを逃しまくりでした><
サンマを焼いた時にちょっと多めにおろしを用意することにします♪

Re: 大根

るこ様
そうそう、大根すぐれもの~♪
これから甘い大根がどんどん出回ってきますよね~楽しみっ♡

Re: No title

たまこ様
大根おろし、手が疲れるけど、サンマの横にドサッと山盛りにしてみてくださ~い(^^)v
じゃこと混ぜて、じゃこおろしも美味しいですよ~♪

Re: No title

えぞ紫様
え~っ?
大根おろしアートって何ですか~?
ジジババ関係の情報収集ばっかで
すっかり世間に疎くなってしまった…(^^;
あとで調べてみますっ♪

プロフィール

pico

Author:pico
picospoon

鈴鹿市鈴鹿ハイツ2‐17
℡ 080‐4305‐0141
  
営業時間 11:00~17:00
 17:00以降はご予約のみ
定休日 日・月
駐車場 8台
満車の際は
第二さくら幼稚園側の 
道路も駐車可です

第二さくら幼稚園の
交差点の角の所が
当店です(*^^*)


体が喜ぶあたたかご飯 
お茶を飲んだり
本を読んだり
心が和む優しい空間
安心安全な食材を選び
心をこめて手作りした
ごはんとおやつの
小さなカフェを
福岡県福岡市城南区で
経営していましたが
高齢になった両親と
暮らすために
2013年10月末に
閉店いたしました。

両親は父の定年前に
私が育った大阪から
三重県に移り住みました

高齢になるとともに
父は、うつ傾向になり
泣いたり黙り込んだり…
眼病のため視力が弱く
足腰も悪く
膀胱癌の手術を受け
前立腺癌の治療中

母は
前頭側頭葉型認知症
突然、激昂し大暴れ
リウマチ、骨粗鬆症
腰部脊柱管閉塞症
肺癌を罹患

そんな両親のために
九州から鈴鹿市に
来ましたが
両親の世話のために
パートに出れず
無職無収入…

両親と自分の将来…
友人もいない土地での
先の見えない介護生活は
不安だらけでした

そして……2015年8月
鈴鹿市にpicospoonを
復活させました♪

ところが
復活したとたん
母がくも膜下出血で
意識不明になり…
…2016.1.14 
 永眠いたしまいた

次から次へと
いろいろありますが
ポジティブ&アクティブ
気合入れて頑張ってます

応援よろしく
お願いします(^^)v


☆ 厚生労働大臣公認
     手話通訳士
☆ 国際薬膳食育師


※2013の大晦日に
ブログをFC2に
お引越ししましたが
それ以前の記事は、
順不同のままアップに
なってしまいました。
よければ
のぞいてみてくださいネ

※FC2以前のブログは
 リンク欄からどうぞ