レタスのカレー風味チャーハン

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★レタスのカレー風味チャーハン★

自家製シーチキンと ⇒これよ~♪
コーンとエリンギを
ササッと炒めて
小豆玄米ご飯を加えて
レタスを手で千切って加えて
酒・塩・コショウ・濃口醤油・カレー粉で
味付けしたら完成~♪

法蓮草とトマトとワカメのスープを添えて
お昼ご飯のできあがりぃ~

自家製シーチキン、
小分けして冷凍しておくと
チャーハンやサラダを作る時に便利

今日の鈴鹿は
雪がチラつき…
風がものすごく強い…
古い我が家の窓がガタガタ煩い…

母の老人ホームに行く途中
田植え前の田んぼの上を
カラスが飛んでた………

ん~~~っ飛んでたというか
風上に向かって羽を必死でバタバタ

…あの~前へ進んでませんけどぉ~
  風下に向かったら
  ロケット並みに速く飛べるで~

と、カラスに呟きながら
ホームに向って車を走らせた

やっぱり今日も会わないほうが良いと…
なので、母の部屋を片付けて
着替えを整理して
お饅頭を置いて
デイサービスの様子を覗いて
帰ってきた

ちょっと前髪が伸びてきてた
今度、ハサミを持って行って
カットしてあげよっと

お母さん知ってるか~
若い子の間では
前髪パッツンが流行りやで~


今日の父は少し落ち着いてる
おやつのお饅頭を
美味しそうに食べた
このまま…落ち着いたまま…
夜になればいいんやけどなぁ

では、またっ
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No title

こんばんは。
今朝の火の国熊本は雪がちらついていました。
そちらも寒かったのでしょうね。
そんな時、カレー風味のチャーハン食べたら暖まる?
いつもpicoさんの美味しい料理で暖まっています。
熊本にお店出してほしいです(*^_^*)

Re: No title

この前は、火の国熊本も、雪がちらつきましたか!
今日は(3月13日)こちらは、ポカポカ陽気♪
何を着ていいのか…毎朝、迷います(^^;
カレー風味は病みつきになりますよね~♪
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プロフィール

pico

Author:pico
picospoon

鈴鹿市鈴鹿ハイツ2‐17
℡ 080‐4305‐0141
  
営業時間 11:00~17:00
 17:00以降はご予約のみ
定休日 日・月
駐車場 8台
満車の際は
第二さくら幼稚園側の 
道路も駐車可です

第二さくら幼稚園の
交差点の角の所が
当店です(*^^*)


体が喜ぶあたたかご飯 
お茶を飲んだり
本を読んだり
心が和む優しい空間
安心安全な食材を選び
心をこめて手作りした
ごはんとおやつの
小さなカフェを
福岡県福岡市城南区で
経営していましたが
高齢になった両親と
暮らすために
2013年10月末に
閉店いたしました。

両親は父の定年前に
私が育った大阪から
三重県に移り住みました

高齢になるとともに
父は、うつ傾向になり
泣いたり黙り込んだり…
眼病のため視力が弱く
足腰も悪く
膀胱癌の手術を受け
前立腺癌の治療中

母は
前頭側頭葉型認知症
突然、激昂し大暴れ
リウマチ、骨粗鬆症
腰部脊柱管閉塞症
肺癌を罹患

そんな両親のために
九州から鈴鹿市に
来ましたが
両親の世話のために
パートに出れず
無職無収入…

両親と自分の将来…
友人もいない土地での
先の見えない介護生活は
不安だらけでした

そして……2015年8月
鈴鹿市にpicospoonを
復活させました♪

ところが
復活したとたん
母がくも膜下出血で
意識不明になり…
…2016.1.14 
 永眠いたしまいた

次から次へと
いろいろありますが
ポジティブ&アクティブ
気合入れて頑張ってます

応援よろしく
お願いします(^^)v


☆ 厚生労働大臣公認
     手話通訳士
☆ 国際薬膳食育師


※2013の大晦日に
ブログをFC2に
お引越ししましたが
それ以前の記事は、
順不同のままアップに
なってしまいました。
よければ
のぞいてみてくださいネ

※FC2以前のブログは
 リンク欄からどうぞ